1967年(昭和42年) 2月	佐鴻興業創立
1973年(昭和48年) 4月	上郡工場新設(365㎡)
1977年(昭和52年) 5月	佐鴻興業株式会社設立、初代社長 左鴻たか子(資本金 1,000万円)
1978年(昭和53年) 2月	上郡工場増築(673㎡)
1981年(昭和56年) 10月	上郡工場増築(1181㎡)
1987年(昭和62年) 5月	代表取締役社長交代 八尾馨 社長に就任
1988年(昭和63年)5月	資本金 3,000万円に増資
1988年(昭和63年) 9月	相生工場開設(2530㎡)
2014年(平成26年) 7月	代表取締役社長交代 八尾豊人 社長に就任
2017年(平成29年) 7月	本店所在地を上郡工場移転
2020年(令和2年) 9月	相生工場閉鎖し本社工場に統合
2024年(令和6年) 12月	株式会社 坂海工業所と資本提携、グループ会社となる